木谷美咲・内山昭一著 『人生が変わる！　特選昆虫料理50』刊行記念イベント

本邦初のフルカラーにして、美しい昆虫料理写真、
厳選レシピの「人生が変わる！　特選昆虫料理50」（山と溪谷社）の発売を記念して、
共著者の木谷美咲と内山昭一のトークショーを開催します。

前半では昆虫を美味しく、かつ安全に食べるにはどうしたらいいのか、
昆虫料理の基礎となる事柄から、昆虫食に関する心理調査を踏まえつつ、
昆虫料理の概要、魅力と普及の意義についてお話します。

本書収録の昆虫菓子を食べていただきながら、
後半では、本書制作こぼれ話、昆虫料理ができあがるまでの工夫などをご披露いたします。

今なぜ昆虫料理なのか、昆虫という食材が料理に昇華するにはどんな紆余曲折があるのか、
本当に美味しいのか、どんな味なのか、人生が変わってしまうのか、
昆虫料理を通じて、「食の新世界」へ、ご案内いたします。

★当日は、蜂酒、タガメウォッカなど、昆虫を使ったアルコール類もご用意いたします。

オープニング　センチメンタル岡田、昆虫料理ソング
前半：　昆虫料理を美味しく安全に食べるために、できること。昆虫料理基礎知識
後半：　制作こぼれ話。「人生が変わる！　特選昆虫料理50」ができるまで
本書撮影担当の山出高士による“昆虫料理写真講座”
21:00終了予定　終了後は、交流会にします。著書の販売、サイン会も行います。

【出演】
内山昭一（昆虫料理研究会代表）
木谷美咲
山出高士

【ゲスト】
ムシモアゼルギリコ
センチメンタル岡田
他交渉中！

OPEN18:30 / START19:00
前売り￥1800　当日￥2000 （共に飲食代別）

★問い合わせ先　
昆虫食彩館：http://insectcuisine.jp/?p=752　　
内山：entomophagy@shichigatsudo.co.jp

※予約は高円寺パンディットへお申し込みください。
満席になる前に早めにご予約ください。