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2014
8/ 03 (日) 18:30
木谷美咲・内山昭一著 『人生が変わる! 特選昆虫料理50』刊行記念イベント

〜昆虫料理は美味しい、楽しい、美しい!〜

Written by
260803

日時
2014年08月03日
18:30 - 21:30

カテゴリー


本邦初のフルカラーにして、美しい昆虫料理写真、
厳選レシピの「人生が変わる! 特選昆虫料理50」(山と溪谷社)の発売を記念して、
共著者の木谷美咲と内山昭一のトークショーを開催します。

前半では昆虫を美味しく、かつ安全に食べるにはどうしたらいいのか、
昆虫料理の基礎となる事柄から、昆虫食に関する心理調査を踏まえつつ、
昆虫料理の概要、魅力と普及の意義についてお話します。

本書収録の昆虫菓子を食べていただきながら、
後半では、本書制作こぼれ話、昆虫料理ができあがるまでの工夫などをご披露いたします。

今なぜ昆虫料理なのか、昆虫という食材が料理に昇華するにはどんな紆余曲折があるのか、
本当に美味しいのか、どんな味なのか、人生が変わってしまうのか、
昆虫料理を通じて、「食の新世界」へ、ご案内いたします。

★当日は、蜂酒、タガメウォッカなど、昆虫を使ったアルコール類もご用意いたします。

オープニング センチメンタル岡田、昆虫料理ソング
前半: 昆虫料理を美味しく安全に食べるために、できること。昆虫料理基礎知識
後半: 制作こぼれ話。「人生が変わる! 特選昆虫料理50」ができるまで
本書撮影担当の山出高士による“昆虫料理写真講座”
21:00終了予定 終了後は、交流会にします。著書の販売、サイン会も行います。

【出演】
内山昭一(昆虫料理研究会代表)
木谷美咲
山出高士

【ゲスト】
ムシモアゼルギリコ
センチメンタル岡田
他交渉中!

OPEN18:30 / START19:00
前売り¥1800 当日¥2000 (共に飲食代別)

★問い合わせ先 
昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752  
内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp

※予約は高円寺パンディットへお申し込みください。
満席になる前に早めにご予約ください。

予約

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